احداث باغ انار آموزش کامل از کاشت تا برداشت انار
احداث و نگه داری از باغ انار از بهترین و پرسود ترین درختان برای باغداری و کشاورزان است. اما چه ویژگی هایی باعث شده کاشت انار در ایران انقدر محبوب باشد؟درخت انار با شرایط اقلیمی ایران سازگاری خوبی دارد و اگر کشاورز به خوبی باغ را مدیریت کند میتواند محصول دهی خوبی برای سال های طولانی داشته باشد.انار علاوه بر مصرف تازه خوری و فروش در بازار های داخلی، در صادرات و صنایع تبدیلی هم کاربرد خوبی دارد. همچنین میتوان آنرا به کشور های دیگر صادر کرد.همه اینها باعث شده کشاورزان زیادی به کاشت آن علاقه مند شوند.
اگر میخواهید از طریق احداث باغ انار به درآمد های خوبی برسید باید صبر و حوصله زیادی داشته باشید. با انجام اصولی کار ها و در طی زمان میتوان محصولات عالی، با کیفیت و زیاد از باغ انار برداشت کرد حتی با زمین و آب متوسط. در این مقاله قرار است در رابطه با احداث باغ نهال به طور کلی و جامع صحبت کنیم. یک باغدار موفق انار چه کار هایی را انجام داده تا به دستاورد خوب برسد.
شرایط اقلیمی مناسب انار
درخت انار یک درخت گرمادوست است یعنی در آب و هوای گرم تر عملکرد بهتری دارد مثل مناطقی که تابستان های گرم و زمستان های نسبتا ملایم دارند. چه ویژگی هایی باعث شده کاشت نهال برای این مناطق مناسب باشد؟
نهال انار در برابر کم آبی یا شوری خاک مقاومت خوبی از خود نشان میدهد. درختان نهال بالغ میتوانند تا دمای منفی 10 درجه در زمستان را تحمل کنند اما اگر نهال ها کم سن تر و جوان تر باشند در برابر یخبندان شدید مقاومت کمتری نشان میدهند. پس مهم است منطقه ای که برای کاشت نهال استفاده میشود خیلی سرد نباشد. به طور کلی دمای بین 5 تا 40 درجه سانتی گراد برای رشد نهال دمای عالی و مناسب است.
تجربه عملی نشان میدهد اگر نهال انار بتواند سال اول را بدون تنش و سختی پشت سر بگذارد برای سال های بعد هم میتواند در برابر شرایط سخت خیلی مقاوم باشد. کشاورزان موفق نهال به موضوع آب و هوا اهمیت زیادی میدهند این باعث شده به یود دهی عالی از باغ انارشان برسند.
خاک مناسب برای کاشت انار
خاک مناسب در رشد خوب و باردهی عالی درخت نهال نقش مهمی دارد. چه خاکی برای کاشت نهال مناسب است؟
خاک هایی که زهکشی خوبی داشته باشند و بتوانند و بتوانند رطوبت را در خود حفظ کنند. خاک های لومی و خاک های شنی_ رسی انتخاب خوبی برای کاشت نهال انار هستند.
چه خاک هایی برای کاشت نهال انار نامناسبند؟
- خاک هایی که بیش از حد سنگین باشند ، این خاک ها نمیتوانند رطوبت را به خوبی عبور دهند و در واقع آب روی آنها می ایستد . این باعث میشود ریشه ها دچار پوسیدگی شوند و درخت هم کم کم ضعیف میشود.
- خاک هایی که خیلی اسیدی یا قلیایی هستند. این خاک ها به درخت آسیب میزنند بنابراین باید کشاورز آنها را تنظیم کند. ph مناسب برای خاک باید بین 7.5 تا 8 باشد. بهتر است پیش از احداث باغ آزمایش خاک انجام شود تا از کم بودن عناصر غذایی یا مواد مغذی جلوگیری شود.
در کل حتی اگر خاک منطقه تان خیلی ایده آل نباشد میتوانید آن را بهبود دهید . با کار هایی مثل اضافه کردن شن، اضافه کردن کود دامی پوسیده و همچنین شخم زدن عمیق.
آبیاری باغ انار
بعد از احداث باغ انار در شرایط آب و هوایی خوب و خاک مناسب حالا نوبت آن است که به بحث مهم آبیاری بپردازیم.در اول رقم مهم است که چه نژادی کاشت کنیم اگر در منطقه با مشکل کم آبی روبرو هستید از نژاد هایی مانند انار ماریا مقاوم تر هستند به کم آبی استفاده کنید . در واقع یکی از مهم ترین و اصلی ترین کار هایی که یک کشاورز برای نگهداری از باغ انارش میتواند انجام دهد آبیاری درست و اصولی است. در ادامه مقاله میخواهیم روش صحیح آبیاری را برای شما کشاورز عزیز توضیح دهیم تا با رعایت آن از باردهی عالی باغ خود لذت ببرید.
زمان بندی آبیاری درخت انار
درخت انار تا نیمه دوم اردیبهشت ماه نیاز به آبیاری ندارد و آب ندادن درخت در این زمان چه نتایجی دارد؟
- این کار باعث میشود شکوفه های بیشتری روی درخت ظاهر شوند. این شکوفه ها که بار دهنده هستند در آینده به انار های با کیفیت تبدیل میشوند. در زمان گلدهی آبیاری اصلا انجام نشود.
- ریشه درخت انار که مهم ترین بخش تغذیه ای آن است ، آب ندادن درخت در این مدت باعث میشود ریشه ها رشد و فعالیت بیشتری داشته باشند تا بتوانند رطوبت مورد نیازشان را از خاک بگیرند.
- آبیاری نکردن در این زمان باعث میشود از روییدن شاخ و برگ های اضافی جلوگیری شود ، بنابراین درخت نیروی بیشتری روی میوه ها میگذارد و باردهی بیشتر خواهد شد.
نوبت های اول و دوم آبیاری مهم ترین نوبت آبیاری هستند. در این موقع باید مطمئن شویم درخت به خوبی آب خورده باشد. در واقع این دو نوبت آبیاری تاثیر زیادی روی مقدار باردهی دارد بنابراین بسیار حائز اهمیت است.
پس از دو نوبت آبیاری اولیه باید آبیاری منظم و روی اصول انجام دهیم. در واقع از نظر کشاورزان موفق نظم در آبدهی مهمتر از مقدار آبدهی است. پس کشاورزان برای رسیدن به سود دهی عالی از باغ انار خود باید به موضوع آبیاری و مهم تر از آن نظم در آبیاری توجه ویژه ای داشته باشند.
اگر خاک زمین کشاورزی شما از نوع خاک سبک است هر 7 روز یک بار بهتر است آبیاری انجام شود. و اگر خاک زمین خاکی سنگین است آبیاری هر 10 روز یکبار توصیه میشود.
احتمالا شما هم انار های ترک خورده را دیده باشید. این اتفاق باعث کم شدن بازار پسندی انار ها میشود. یکی از مهم ترین دلایل ترک خوردن انار آبیاری نامنظم مخصوصا در زمان بار دادن درخت است.
درخت انار برای محصول دهی عالی به چقدر آبیاری نیاز دارد؟
روش های آبیاری متفاوت است. میتواند سنتی، کرتی ، جوی و پشته و یا قطره ای باشد .
میخواهیم در هر کدام از این روش های آبیاری بررسی کنیم درخت به چه میزان آب سالانه در هکتار نیاز دارد.
- روش سنتی: در این روش سالانه در هکتار به میزان بین 20000 تا 25000 متر مکعب آب نیاز است.
- روش کرتی: در این روش سالانه در هکتار به میزان تقریبا 21000 متر مکعب آب نیاز است.
- روش جوی و پشته: ابن روش سالانه در هکتار به مقدار تقریبا 15000 متر مکعب آب نیاز دارد.
- روش قطره ای : این روش به میزان 7000 متر مکعب آب سالانه در هکتار نیاز دارد.
همانطور که عدد ها به ما نشان میدهد مقدار آب مصرفی در روش قطره ای نسبت به روش های دیگر خیلی کمتر است. این روش روشی مناسبی برای آبیاری است چون هم آب کمتری مصرف میشود و هم رطوبت یکسان و یکنواختی به ریشه ها میدهد که این در باردهی بیشتر اثر خوبی دارد.
در کل برای اینکه راندمان درختان انار بالا برود باید ریشه همیشه مرطوب باشد . علاوه بر استفاده از روش قطره ای میتوانید تعداد دفعات آبیاری را بیشتر و حجم آبیاری را کم کنید این کار هم باعث میشود ریشه ها همیشه مرطوب باشند.
تغذیه و کود دهی درخت انار
حالا که آب و هوا ، خاک و آبیاری مناسب انار را بررسی کردیم نوبت به موضوع مهم کود دهی و تغذیه میرسد.
اگر مواد مغذی خوب و مناسب به درخت انار برسد هم میوه های سالم و با کیفیتی خواهیم داشت . هم مقدار باردهی بیشتر میشود.
تشخیص کمبود ها
یکی از مهم ترین کار هایی که برای برطرف کردن نیاز غذایی درخت انار میتوانیم انجام دهیم این است که بدانیم درخت انار در منطقه مان به کدام عناصر غذایی نیاز دارد.در این زمینه یکی از بهترین کار هایی که کشاورزان میتوانند انجام دهند تجزیه و آزمایش برگ است.
تجزیه برگ در ازمایشگاه و توسط کارشناسان و محققان انجام میشود با این کار میتوانیم بفهمیم درختمان چه عناصری زا کم یا کدام هارا خیلی زیاد دارد.
برای اینکار ابتدا باید برگ مناسب انتخاب شود. از نوک شاخه برگ هشتم برای تجزیه بسیار مناسب است.بهترین زمان برای این کار بین تیر ماه تا مرداد ماه است. اگر درخت در مقدار عناصری مثل ازت، فسفر ، پتاسیم ، کلسیم و منیزیم مشکل داشته باشد مشخص خواهد شد. برای فهمیدن میزان آهن و روی مورد نیاز درخت بهتر است برگ های چهار ماهه برای آزمایش تجزیه برگ انتخاب شوند. این روش یک روش نوین است که باعث میشود کود دهی درخت بر اساس نیاز های واقعی اش باشد و به تمام کشاورزانی که میخواهد موفق شوند توصیه میشود.
عناصر مورد نیاز درخت انار به سه دسته تقسیم میشوند که شامل عناصر کم مصرف ، عناصر میان مصرف و عناصر کم مصرف میشوند.
هر کدام از آنها را جداگانه بررسی میکنیم.
کشاورزان عزیز این قسمت از مقاله را به خوبی بررسی کنید چون بسیار کاربردی است.
- عناصر کم مصرف:
شامل آهن ، بور ، منگنز ، بور و مس هستند. این عناصر کیفیت میوه ها را زیاد میکنند و از ترکیدن پوست انار هم جلوگیری میکنند. برای اینکه این عناصر در اختیار ریشه ها قرار گیرد میتوان از کود های آلی استفاده کرد یا حلالیت آنها را افزایش داد ، یا میتوان بین درختان مثلا یونجه کاشت . این کار باعث افزایش عناصری مثل آهن و منگنز برای درخت میشود. - عناصر میان مصرف:
شامل کلسیم و گوگرد است. این دو عنصر در بهبود عملکرد درخت و افزایش کیفیت محصول انار نقش کلیدی دارند.
معمولا خاک های آهکی و شور دچار کمبود کلسیم و گوگرد میشوند. با استفاده از کود های گوگردی همراه با مواد آلی به شکل کانال کود به همراه نیترات کلسیم باعث رفع این کمبود میشود. این مواد را باید با آبیاری به درخت برسانید. - عناصر پر مصرف:
مانند ازت ، فسفر ، پتاسیم و منیزیم. این عناصر نقش خیلی مهمی در تغذیه درخت دارند.
بعد از ریزش برگ ها یعنی یک ماه قبل از تورم جوانه ها میتوانید یک سوم کود ازته را با کل مقدار کود های فسفاته و پتاسیمی ترکیب کنید و به همراه کود دامی به درخت اضافه کنید . این کار باعث رفع کمبود این عناصر میشود. یک سوم دیگر کود ازته بعد از ریختن گلبرگ ها و یک سوم دیگرش هم دوماه بعد به درخت اضافه شود. بهتر است با روش چالکود یا کانال کود این عناصر را به درخت بدهید.
برنامه کود دهی برای نهال انار
- در اواسط زمستان: در این زمان برای تقویت ریشه خوب است از کود مرغی وهیومیک اسید به صورت چالکود استفاده شود.
- در زمان باز شدن جوانه ها: در این زمان خوب است کود های فسفر به همراه هیومیک اسید همراه با آبیاری به درخت اضافه شود.
- قبل از گلدهی: در این زمان معمولا از کود های سه بیست که حاوی عناصری مثل نیتروژن ، فسفر و پتاسیم است و کود های که حاوی عناصر میکرو است استفاده میشود.این کود دهی باید به صورت محلول پاشی انجام شود.
- در زمانی که انار ها اندازه یک گردو شدند: در این مرحله از کود سه بیست به همراه عناصر کلسیم، بور و آهن باید استفاده شود.این کار برای رشد بهتر انار ها و تقویت درخت بسیار مناسب است. در آبیاری یا با محلول پاشی میتوانید این عناصر را به درخت برسانید.
- درشت شدن میوه انار: در این مرحله کشاورزان عزیز میتوانید از کود های پتاس بالا ، به همراه کود های میکرو که حاوی عناصر ریز مغذی هستند استفاده کنید .این کار باعث درشت شدن میوه ها میشود. با استفاده از آبیاری و محلول پاشی میتوان این مار را انجام داد.
- تغییر رنگ و برداشت انار: کود های نیتروژن ، پتاسیم ، فسفر ، کلسیم و بور در این مرحله میتوان استفاده مرد تا هم میوه ها درشت شوند و هم به خوبی تغییر رنگ دهند. با استفاده از محلول پاشی این عناصر را میتوان به انار رساند.
- پس از برداشت: استفاده از کود های نیترات و پتاسیم و عناصر مغذی همراه با کود حیوانی در این مرحله استفاده میشود.این کار باعث آماده سازی درخت برای برداشت بعدی میشود. با استفاده از چالکود انجام شود.
هرس درخت انار
هرس کردن چه خوبی هایی برای درخت انار دارد؟
برای خفظ سلامت درخت هرس کردن خیلی مهم است. این کار باعث میشود رشد درخت به خوبی تنظیم شود.همچنین هرس در ایجاد محصولات زیاد و باکیفت برای کشاورز نقش مهمی دارد.
هرس کردن یک کار تخصصی است باید به موقع انجام شود و زمانبندی داشته باشد. هرس باید اصولی باشد و با دقت انجام شود تا ساختار درخت آییب نبیند. در ادامه میخواهیم صفر تا صد اصول هرس کردن درخت انار را برای شما کشاورز عزیز توضیح دهیم.
چرا باید درخت انار را هرس کنیم؟
- انار درختی است که پاجوش های زیادی تولید میکند. وقتی پاجوش ها زیاد باشند انرژی درخت را میگیرند تا رشدشان زیاد شود و این باعث میشود انرژی درخت صرف رشد انار ها نشود، آنها کمتر رشد کنند و کیفیتشان هم پایین بیاید. هرس درست و اصولی باعث کنترل پاجوش ها میشود و در نهایت باعث افزایش کیفیت و تولید محصول بیشتر خواهد شد.
- هرس کردند تاثیر مستقیمی بر روی میزان باردهی درخت دارد. با هرس کردن میتوان عملکرد درخت را بهبود داد و آنرا پر بار کرد کشاورزان عزیزی که دوست دارند باغ کشاورزی شان باردهی عالی داشته باشند باید روی بحث هرس درخت توجه ویژه ای داشته باشند.
روش های هرس انار
هرس فرم: میتواند شامل روش های هرس تک درخت، دو تنه ، سه تنه، ته جامی یا باد بزنی باشد. با توجه به فاصله کاشت نهال ها نوع درست روش هرس فرم را انتخاب میکنیم. هرس فرم باید از سال های اولیه رشد انجام شود. بهتر است در فروردین ماه و پس از جوانه زدن هرس را انجام دهیم. در هرس فرم نهال سربرداری میشود.
هرس باردهی یا سالیانه: در این نوع هرس شاخه های خشک ، سرمازده و مزاحم حذف میشود معمولا این کار در زمستان انجام میشود. نوع دیگر هرس سالیانه هرس سبز است که در طول فصل رشد انجام میشود. در این روش شاخه های مزاحم ، نرک ها و پاجوش ها حذف میشوند.
در هنگام هرس درخت انار باید شاخه های پر بار به طور یکنواخت در همه جای درخت تقسیم شوند. این کار باعث میشود همه ی میوه ها بتوانند از نور و هوای مناسب استفاده کنند و مواد غذایی به همه ی میوه ها برسد.
شاخه های پر بار و پر جوانه را هرس نکنید تا برای سال آینده محصول حفظ شود.
آفت های رایج درخت انار
- شته ها: ممکن است کشاورز حشرات ریز سبز ، سیاه یا زرد را روی سرشاخه ها ببیند یا متوجه شود برگ ها زرد شده اند و به هم پیو خوردند . ممکن است چیز های چسبناکی روی برگ انار دیده شود. این ها همه علائم حضور شته روی درخت است.
با استفاده از صابون محلول پاشی ، روغن ولک یا استفاده از سم ایمیداکلوپراید میتوان این آفات را از بین برد. - کرم گلوگاه: این آفت که اسم آن کرم گلوگاه انار است وارد انار میشود و با ورود به انار در آن تخم ریزی میکند و شدید باعث آسیب رسیدن به میوه میشود که محصول را غیر قابل استفاده میشود برای شناسایی آن میتوانید انار ها رو برسی کنید از قسمت تاج و اگر لارو یا کرم زنده دیدی نشانه قطعی این آفت است.
برای درمان کرم گلوگاه میتوانید از روش های طبیعی مانند زنبور پارازیتوئیدتریگوگراما استفاده کنید یا اگر شدت آسیب زیاد بود کامل تاج را جدا کنید. و در نهایت سموم مناسب استفاده کنید - کنه: یکی از خطرناک ترین ترین آفات درخت انار است. وقتی درخت دچار این آفت شود لکه های زرد روی برگ ها دیده میشود، در زیر برگ تار نازک دیده میشود و برگ ها میریزند.
برای کنترل این آفت باید رطوبت اطراف ریشه را بیشتر کنیم و همچنین از کنه کش هایی مثل آبامکتین استفاده کنیم. - کرم ریشه خوار یا طوقه خوار : این آفت تاثیرات بدی روی درخت میگذارد مثلا باعث زردی ناگهانی نهال میشود، درخت را خشک و ضعیف میکند و همچنین باعث پوسیده شدن درخت در ناحیه طوقه میشود.
با ضد عفونی کردن خاک و استفاده از سم هایی مثل دیازینون میتوان آن را مهار کرد. - سوسک چوب خوار : این حشره ابتدا روی تنه سوراخ هایی ایجاد میکند ،سپس خاک اره را از آن خارج میکند . این کار باعث خشک شدن شاخه ها میشود.
برای مهار آن باید داخل سوراخ ها سم تزریق کنید و شاخه های آلوده را هرس کنید تا به همه جای درخت نرسد.
در کل استفاده از آبیاری منظم، بازدید کردن هر هفته باغ، تقویت کردن درختان انار و استفاده از نهال های سالم و گواهی دارد خیلی برای کنترل کردن آفت ها مهم است.
نظرات کاربران
هنوز نظری ثبت نشده است.
ثبت نظر جدید