ترکیدگی میوه انار و روش های کنترل آن

نهال و درخت انار به عنوان گیاهی که همیشه در شرایط سخت آب و هوایی مقاومت بالایی داره شناخته میشده،ایران جزو کشور های صادرکننده اصلی جهان است، ولی در صورتی که رسیدگی مناسب انجام نشود باعث ضرر های زیادی می شود ، آسیب هایی مانند آفتاب سوختگی میوه و تنه ، ترکیدگی و سفیدی دانه که در این مقاله به بحث ترکیدگی انار و روش جلوگیری آن می پردازیم.

 

دلایل ترکیدگی میوه انار

ترکیدگی میوه انار در بیشتر باغ ها دیده می شود و می توان گفت ضرر و زیان آن با کرم گلوگاه یکی است میوه های ترک خورده ارزش فروش چندانی ندارند.

عامل اصلی و مهم نداشتن تعادل و توازن در رطوبت پوست میوه است که باعث ترکیدگی میوه انار میشود این ترکیدگی بستگی به میزان تبخیر و رطوبت محیط،تغییر شدید و ناگهانی رطوبت خاک که به خاطرعواملی مانند آب و هوای گرم همراه با دمای خشک در طول تابستان و یا بارش باران در ابتدای پاییز است.

از دلایل دیگر میتوان به کمبود یا نداشتن تعادل مواردی مثل بر، کلسیم،روی و پتاس اشاره کرد و همچنین زیاد بودن سطح کود های حاوی نیتروژن همگی از دلایل ترکیدگی میوه انار است.

تصور بر این است بعد از دوره خشکی پوست انار حالت کشسانی خود را از دست می دهد و اگر رطوبت خاک افزایش یابد دانه ها رشد بیشترو اب دار تر می شوند در حالی که پوست میوه کش نمی یابد دانه ها از داخل رشد می کنند و باعث ترکیدگی میوه می شود

 

مدیریت نامناسب باغ

یکی دیگر از دلایل ترکیدگی انار مدیریت اشتباه باغ توسط باغدار است.

از جمله دلایل آن نداشتن آگاهی لازم نسبت به زمان های کوددهی وآبیاری در زمان مناسب ورطوبت خاک و…. مواردی هستن که در صورت نداشتن آگاهی لازم باغدار باعث ترکیدگی میوه می شود.

 

آبیاری زیاد در زمان رسیدن میوه

ثابت شده است که آبیاری هفتگی میزان ترک خوردگی را نسبت به آبیاری در 10 تا 14 روز کمترمیکند،به خصوص در مرحله آخر رشد که میوه در حال افزایش اندازه و وزن است.

آبیاری زیاد در اواخر تابستان و ابتدای پاییز می تواند باعث افزایش سریع رشد آریل شود، اگراین افزایش با افزایش رشد پوست هماهنگ نباشد میوه ترک میخورد.

 

وضعیت فیزیکی خاک

خاک هایی که دارای بافت سبکی هستند به علت تخلیه رطوبت سریعی که دارند اصلا مناسب نیستند و یکی از دلایل ترکیدگی انار هستند.

برای این میوه خاک با بافت متعادل یا لومی بیشتر مناسب است.

 

تغییرات ناگهانی و زیاد رطوبت خاک و هوا ، دما

از دلایل دیگر میتوان به کمبود یا عدم تعادل میان عناصر خاک و انواع ارقام استفاده شده در باغ است یعنی ارقامی پوست نازکی دارن احتمال ترکیدگی بیشتری نسبت به ارقام با پوست کلفت دارن و کشش پوستی متفاوتی دارند.

 

روش های کاربردی و علمی برای کاهش ترکیدگی انار

  1. استفاده از ارقام مقاوم
    به صورت کلی ارقامی که پوست نازکی دارند نسبت به این مسئله حساس هستند ، بررسی ها نشان دادند که ارقامی مثل رباب ملس دارای پوست ضخیم تری نسبت به ارقام محلی و غیر تجاری دارند مقاومت خیلی بیشتری دارند.
  2. جلوگیری از تغییرات ناگهانی و شدید در رطوبت خاک
    باید دقت داشته باشید که در زمان رشد و بلوغ که میوه به بزرگترین حالت خود رسیده است ولی برای برداشت اماده نیست رطوبت خاک را باید متعادل نگه دارند.
  3. استفاده مناسب از کود
    عناصری مثل کلرید کلسیم به صورت محلول یک ماه بعد از تشکیل میوه و تکرار آن به فاصله یک ماه تاثیر زیادی دارد.
  4. اسید جیبرلیک
    استفاده از اسید جیبرلیک با غلظت 450 میلی گرم در 1لیتر با فواصل زمانی 1 تا 2 ماه بعد از تشکیل میوه باعث افزایش کیفیت میوه و کاهش احتمال ترکیدگی می شود.
  5. بعضی روش ها برای حفظ رطوبت : استفاده ازمالچ گیاهی , استفاده از پوشش های توری به صورت سایه بان , استفاده از کائولین

 

نتیجه گیری

در این مقاله ما به این نتیجه رسیدیم که ترکیدگی میوه رابطه مستقیم با رطوبت میوه و مدیریت آبیاری دارد ،پس با برنامه ریزی و مدیریت مناسب برای جلوگیری از تغییرات ناگهانی و شدید در طول فصل رشد و استفاده از موارد و روش های صحیح میتوان از این عارضه جلوگیری کرد.