معرفی نهال انبه
انبه جزو خوشمزه ترین میوه های گرمسیری نیمهگرمسیری است که به دلیل ارزش غذایی بالا و قابلیت فرآوری در انواع محصولات غذایی از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار است ولی با توجه به کمبود و محدودیت های آبی و شرایط اقلیمی خاص مناطق تحت کشت مدیریت این باغ ها بسیار مهم و کلیدی است و باعث تعیین کیفیت نهایی این محصول میشود .
در این مقاله به بهترین راهکار برای مدیریت صفر تا صد باغ انبه میپردازیم تا به عنوان راهنمایی برای باغداران و محققان مورد استفاده قرار گیرد .
شرایط محیطی و خاک نهال انبه
دمای مطلوب برای این درخت 24-27 درجه سانتی گراد است و در دمای کمتر از 5 درجه آسیب جدی به برگ ها ، جوانه ها و گل ها میرسد . با 250 تا 2500 میلی متر بارندگی در سال قابل کشت است و اگر در زمان گلدهی بارندگی زیاد یا رطوبت بیش از 80 درصد باشد گلدهی دچار اختلال می گردد به همین منظور مناطقی با روزهای آفتابی رطوبت نسبی پایین برای این درخت ایده آل است .
این نهال و درخت نیاز به حداقل 8 تا 10 ساعت نور مستقیم خورشید دارند که در صورت نرسیدن نور کافی گلدهی کاهش می یابد ، رشد و رویشی زیاد شده و کیفیت میوه کم میشود .
محدوده کاشت این نهال ارتفاع 1400 متر است ، تحمل خشکی بالایی دارد و خاک مناسب آن ، خاک شنی تا شنی لومی با زهکشی مناسب و pH بین 6.5 تا 7.8 است که در این نوع کاشت فاصله 10×10 برای ارقام با تاج و 12×12برای ارقام با تاج بزرگ پیشنهاد میشود .
ارقام مهم انبه در ایران
- پایری با میوه زرد ، شیرین و پوست نازکی که دارد بعد از سال سوم شروع به باردهی میکند و سالیانه 120 تا 170 کیلوگرم بار میدهد .
- سندری با پوست ضخیم و بازارپسندی بالایی که دارد از سال چهارم باردهی را آغاز کرده و سالیانه 170 تا 220 کیلوگرم بار میدهد .
- چونسا با پوست ضخیم عطر قوی و گوشت نارنجی که از سال چهارم باردهی را آغاز کرده و سالیانه 140 تا 190 کیلوگرم بار میدهد .
- آلفونیو با کیفیت عالی که بیشتر برای صادرات انتخاب میشود از سال چهارم باردهی را آغاز کرده و سالیانه 90 تا 130 کیلوگرم بار میدهد .
تکثیر
از روش جنسی که سریع ترین روش است اما یکنواختی کمی دارد یا روش غیر جنسی شامل : پیوند جوانه ، خوابانیدن هوایی که برای حفظ خصوصیات مادری است یا روش تولید پایه که در خزانه مدرن صورت میگیرد می توان استفاده کرد .
آبیاری
برای آبیاری دو روش قطرهای و غرقابی توصیه میشود که با توجه به رقم و منطقه مورد نظرمتفاوت است .
نیاز آبی هر درخت بسته به روش آبیاری بین 25 تا 150 متر مکعب در سال است و زمان بندی آبیاری باید بر اساس مراحل گلدهی ، تشکیل میوه ، رشد میوه و پس از برداشت تقسیم بندی شود .
تغذیه ، کوددهی و هرس نهال انبه
یک نیاز اساسی برای رشد هر محصول تغذیه آن و کوددهی با توجه به آزمایش خاک و برگی است که باید انجام دهید ، در صورت کمبود هر یک از عنصرهای غذایی با مشکلات خاص روبرو خواهید شد .
عناصر پر نیاز برای انبه عبارتند از نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و عناصر کم نیاز روی ، مس ، بر است . نیتروژن را در سه مرحله قبل از گلدهی ، بعد از تشکیل میوه و پس از برداشت باید به صورت چال کود یا محلول پاشی استفاده کنید . در هرس این نهال توجه کنید که در سال اول و دوم فقط برای فرمدهی و حفظ 3-4 شاخه اصلی و حذف گل ها در 3 سال اول برای تقویت رشد رویشی انجام میشود .
مدیریت آفات
مهم ترین بیماری ها عبارتند از سفیدک پودری و آنتراکنوز و مهمترین آفات کنروشپشک هستند .
این مبحث مدیریت آفات بحث مفصل و طولانی است که بخاطر اهمیت بالای آن بهتر است به مقاله (تمام بیماری های مهم انبه ) مراجعه کنید تا اطلاعات کاملی رو در این مورد بدست بیاورید .
برداشت انبه
این میوه در دو مرحله برداشت میشود ، مرحله اول برای ترشی و مرحله دوم برای مصرف تازه خوری . از علائم رسیدن میوه تغییر رنگ و نرم شدن بافت آن است که عمرانباری آن بستگی به زمان برداشت ، رقم و شرایط نگهداری دارد .
