نهال گردو

معرفی کامل نهال گردو

گردو یکی از مهم ترین محصولات ایران برای صادرات که بعد از پسته دومین محصول خشکبار ایران است.

همانطور که می دانید ایران سومین کشور تولید کننده گردو جهان است ولی این محصول در ایران مشکلات خاص خود را دارد، در این مقاله قرار است به تمام جنبه های تولید این محصول از صفر تا صد گردو پرداخته شود.

نیاز های اصلی در باغات گردو

عوامل مهمی تاثیر مستقیم بر مقدار تولید و عملکرد باغ دارد ، مواردی که حتما باید قبل از احداث باغ به آن ها رسیدگی کرد.

مثل: رقم محصول ، پایه ، عمق و بافت خاک ، کیفیت آب و عوامل مهمی که متغیر هستند مثل : روش آبیاری ، تغذیه ، هرس و تربیت مبارزه با آفات و بیماری ها، علف هرز که در صورت انتخاب مناسب عملکرد می تواند تاثیری خیلی زیادی بر روی مقدارو کیفیت محصول شما بگذارد.

• انتخاب مکان مناسب باغ گردو با توجه به خاک و نوع آب و هوا.
• نمونه برداری از خاک باغ برای انتخاب بهینه و اصولی.
•  شخم عمیق و آماده سازی خاک.
• انتخاب نهال مناسب .
• هرس صحیح و مناسب درختان.
•  آبیاری و تغذیه مناسب .
• کنترل مناسب آفات و بیماری ها و علف های هرز.

انتخاب مکان مناسب باغ گردو

اولین و مهم ترین فاکتور برای یک محصول خوب انتخاب مکان باغ است که باید ویژگی های بخصوص خود را داشته باشد.

یخبندان زودرس ،دیررس بودن میوه، سرمای زمستانه، درجه حرارت تابستان و … که تاثیر مستقیم روی سودمندی محصول دارد.

بارندگی و رطوبت بالا در بهار و تابستان زمینه آفت را فراهم میکند، در محیط خشک رشد درخت زیاد ولی میوه کم می شود.

اگر رطوبت پایین باشد میوه دچار سوختگی پوست می شود.

یکی دیگر از مسائل مهم در انتخاب مکان دسترسی به آب کافی و با کیفیت است چون در تمام مراحل رشد از کاشت تا میوه به آبیاری مناسب نیاز است .

درجه حرارت بالاتراز 38 روی پوست میوه ی گردو و سوختگی ایجاد می کند و کیفیت مغز کاهش می یابد و در صورت گرمای زیاد مغز گردو چروکیده می شود ، گردو در طول تابستان و زمستان نسبت به سرما و گرما بیش از حد حساس است و در زمان انتخاب باید به تمام این مسائل توجه داشت.

خاک مناسب برای نهال گردو

برای رسیدن به محصول دلخواه ما باید به جنس خاک ، نوع خاک،PH خاک، عمق خاک ، زهکشی ، حاصلخیزی، توجه خاصی داشته باشیم.

نیاز به خاک عمیق برای ریشه های بزرگ درخت گردو هست که بافت لومی متوسطی داشته باشد، خاکی حاصلخیز تا بتواند تمام املاح و مواد معدنی را برای تغذیه ریشه محیا کند، درخت گردو به خاطر سطح بالای تعرق و گسترش ریشه بیشتر احتمال مسمومیت بور را دارند، آستانه تحمل این درخت ها 0.75 – 0.5 قسمت در میلیون است.

بیشتر زمین های ایران PH بین 7.7 تا 8.2 دارند که نشانه قلیایی بودن خاک رو دارند .

رقم های تجاری نهال گردو که پر محصول هستند

چندلر و فرنور: دیرگل هستند و باردهی جانبی زیادی دارند.

یوریکا: نسبتا دیر گل و بار دهی جانبی زیادی دارد.

پاین: زودبارده است و بار دهی زیادی دارد، میوه سفت و اندازه متوسطی دارد ، باردهی جانبی و همگامی بالایی دارد ولی نسبت به کرم و بلایت حساس است.

فرانکت: دیر گل ، دیربارده، پوست سخت، کشیده، ناصاف ، کوچک بدون منفذ ، درختانی بزرگ با رشد عمودی

آشلی:کیفیت مغز عالی و عملکرد بالایی دارد.

سر: پر محصول، باردهی جانبی متوسط ، کیفیت بالای مغز گردو و بزرگی خود درخت.

چیکو: زئدرس با عملکرد بالا.

هارتلی: پوست نازک و روشن ، دانه درشت ، مغز سفید، میوه سفت، طعم عالی با باردهی جانبی و مقاوم به کرم سیب و بلایت.

کار پاتین : مغز بزرگ و مقاومت بالایی به سرما.

این خلاصه ای از بهترین ارقام نهال گردو بود که از نظر کیفیت و سوددهی برای باغداران ایرانی مناسب هستند.

در بین ارقامی که نام بردیم ، رقم فرنور و چندلر که مکمل و گرده افشان همدیگر هستند بیشترین خواهان و زیر سطح کشت ایران را تشکیل می دهند و دلایل آن شامل : دیر گل دهی نسبت به رقم های دیگر در ایران، خطر کمتر نسبت به سرمای بهاره در ایران را دارد، رشد نسبتا کم ولی زودباردهی عملکرد بالایی دارد، کیفیت مغز بالایی دارد ولی از یاد نبریم که بهتر است از ارقام گرده افشان مانند فرانکت ، فرانت و روند در باغ کشت شود .

مراحل کاشت نهال گردو

در خاک لوم سیلتی 7 در7 و در خاک لو شنی 6 در6

باردهی از سال چهارم آغاز می شود و باردهی اقتصاد از سال دهم آغاز می شود

انتخاب نهال مهم ترین قسمت ماجرا است یکنواختی باغ زودباردهی ، افزایش کمی و کیفی دیربرگدهی از مزایای یک باغ پیوندی است.

در گذشته از روش بذری استفاده می شود.این روش با وجود هزینه پایین نهال ولی ایرادات خاصی داشت مثل:پایدار نبودن پایه ها و ازدیاد بذر و پایین بودن کیفیت آن ها

اما امروزه با تحقیق هایی که انجام شده راه برای پیوند نهال گردو فراهم شده است و روش های متفاوتی مثل تاجی،جوانه شکمی ، وصله ای ، قاشی و لوله ای استفاده کرد.

یکی از روش های موثر امروزی برای پیوند نهال گردو پیوند تاجی است که در نیمه دوم فروردین انجام می شود و به این صورت است که چون در این موقع از فصل دمای محیط برای تشکیل کالوس مناسب است هرچند جمع شدن شیرابه روی پیوند باعث افت کیفیت پیوند می شود به همین خاطر از خاک اره استفاده می شود تا مانع از خراب شدن پیوند توسط شیرابه شود ، بدون استفاده از خاک اره شانس موفقیت فوق العاده کم می شود.

بعد از رسیدن رشد پیوندک به 10-15 سانتی متر باید خاک اره را به مرور پاک کنید سپس با یک برس نرم محل را کامل تمیز کرده و با چسب باغبانی بچسبانید و این عمل را یک بار دیگر در انتهای فصل رشد انجام دهید.

در زمان پیوند نیازی به آبیاری نیست ولی کود و سمپاشی طبق برنامه همیشگی باید انجام شود.

الگوی کاشت نهال گردو

برای به حداکثر رسیدن پتانسیل رشد یک باغ باید حتما الگوی کاشت مناسب را رعایت کرد،درختان گردو نورپسند هستند و نیاز به نور کافی دارند، بدیهی است که در ابتدای احداث باغ تعداد نهال ها بعد از زیاد شدن و نرسیدن نور به تمام آن باید از تعداد درختان کم شود

رقم نهال گردویی که خریداری می کنید هم تاثیر زیادی در طرح و الگوی کاشت دارد که باید به آن توجه داشته باشید چون رقم های نهال گردو از نظر باردهی،قدرت رشد و اندازه نهالی با همدیگر متفاوت هستند برای مثال نهال گردوی چیکو که 90 درصد باردهی جانبی را از سال 4 ام شروع می کند و جثه کوچک و پربار و زود بار است  را میتوان 8 در 8 متر کاشت کرد ولی اگر بخواهیم در8 تا 10 سال اول به باردهی مناسبی برسیم می توانیم 6 در 6 بکاریم ولی بعد از سال10 ام باید برای جلوگیری از ازدحام تعدادی از درختان را به تدریج حذف نماییم.

نحوه کاشت نهال گردو

از یک سال قبل باید این مراحل را شروع کنیم ، ابتدا کاشت گیاهان که باعث اصلاح خاک می شوند مانند آفتابگردان و مواد آلی و توده فسفری به خاک در پاییز همراه با شخم عمیق خاک ، حفر چاله های کاشت در پاییز به عمق 1متر و اضافه کردن کود دامی به کف هرچاله ریخته شود و دوباره چاله را پر کنید و در نیمه دوم اسفند عملیات کاشت را انجام دهید.

فرم و تربیت نهال درخت گردو

بعد از کاشت نهال گردو باید آبیاری شود تا هوای اضافه دور ریشه از آن خارج شود، کنترل علف هرز و آبیاری باید به صورت پیوسته و مداوم انجام شود ، در محل های بادخیز بهتر است از یک قیم استفاده شود و در مناطق خیلی سرد از فوم استفاده شود سر برداری از نهال امر بسیار حیاتی است که با توجه به رشد درخت در پایان سال اول انجام میگیرد.

یکی از روش های فرم تربیت نهال فرم شلجمی است:

• در بهار سال اول از ارتفاع 2 متری سر برداری شود
• جوانه های گردن دارحذف شود تا جوانه های ثانویه اجازه رشد پیدا کنند ، در سال سوم تعدادی از شاخه های اصلی سربرداری شود تا اسکلت درخت کامل شود.
• فاصله اولین انشعاب 90 سانتی متر تا 1.2 است و فاصله شاخه ها روی تنه 20 تا 25 سانتی متر است.

برای اطلاعات بیشتر درمورد نهال گردو واحداث باغ گردو می توانید با مشاوران ما در تماس باشید.

تغذیه مناسب نهال گردو

درخت گردو برای رشد خود به مقدار زیادی که دو مواد آلی و مواد غذایی بسیاری نیاز دارد که در لایه های مختلف از خاک جذب کند. از عناصری مانند فسفر و پتاس بالا برای بهتر شدن محصول و رشد سالم نهال باید استفاده شود.

آبیاری

آبیاری اصولی و منظم نه تنها در محصول نهایی تاثیر دارد بلکه در کنترل آفات و بیماری ها هم تاثیر زیادی دارد کمیت و کیفیت محصولات زمین های آبیاری شده 20 تا 50 درصد بیشتر از زمین های دیم است، به علت کمبود منایع آبی باید سیستم آبیاری به خوبی تنظیم و فراهم شود.

می توان از شیوه های نوینی مثل بابلر و روش های تحت فشاررا با مشورت با کارشناسان مجرب استفاده کنید در صورت عدم وجود بارندگی موثر ،زمان اولین و آخرین آبیاری بسیار مهم است ، در صورت وجود بارندگی اولین آبیاری در ابتدای خرداد و آخرین زمان در اواسط مهر ماه انجام یابد.

در صورت آبیاری زیاد خاک دانه ها به هم چسبیده و ریشه گردو خفه و پوسیده می شود ، زمانی که ریشه گردو به حداکثر اندازه خود رسید باید آبیاری را متوقف کرد.

آفات و بیماری های درختی میوه گردو

یکی دیگر از مواردی که باغدار باید مراقب آن باشد آفات و بیماری ها است که اگر نخواهیم به صورت کلی بگوییم به چند دسته تقسیم می شود: شته ها ،شپشک ها ، نماتد ها ، کنه ها و کرم گردو است که خسارت ناشی از 2 گروه اول به صورت غیر مستقیم است و باعث تضعیف درخت می شود ولی کرم گردو تاثیر مستقیم بر روی میوه دارد.

بیماری های مهم گردو شامل شانکر مربوط به تنه و شاخه ها ، بیماری های ریشه ، طوقه و تنه درخت مثل قارچی طوقه و ریشه ، گال طوقه و سیاه خطی و بیماری مربوط به برگ میوه مثل بلایت و لکه های سیاه که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم.

طوقه و ریشه پوسیدگی فایتوفترایی

در خاک های سنگین و مرطوب به دلیلی تماس مداوم با رطوبت خاک که باعث تخریب پوست و خروجی شیره سیاه می شود ، بعد از آلودگی رشد درخت متوقف می شود و زردی زودرس و خشکی درخت رخ می دهد.

شانکر

وجود نقاط برجسته و ریز با اندازه ته سنجاق و ترشحاتی به شکل قطره که رنگ طلایی شفافی دارد ،این قارچ ها در طول زمستان زیر پوست زنده می مانند.

این قارچ توسط باد و باران یا قیچی آلوده و یا نهال و پیوندک از درختی به درخت دیگر منتقل می شود.

سوختگی یا بلایت

خسارت بسیار زیادی وارد می کند ، در مناطق با بارندگی زیاد در ابتدای بهار و ارقام زود برگ رخ می دهد ، بلایت به برگ، دمبرگ ، شاتون، سر شاخه و میوه های جوان حمله می کند از علائم آن می توان به سیاه شدن پوست سبز گردو و فرو رفتگی که با رشد میوه همراه است، ریزش میوه و چروکیدگی مغز آن اشاره کرد

آنتراکنوز

بیماری قارچی که در مناطق سرد و مرطوب و پرباران رخ می دهد. به برگ دمبرگ ، سرشاخه و میوه های جوان حمله می کند که باعث ریختن زود هنگام برگ درخت و ضعف درخت می شود و در صورت رشد بیماری میوه ها زود تر از موعد میریزند و مغز خشک و پوسیده می شود.

علف های هرز

کنترل علف های هرز ، حفظ ساختمان خشک ، حاصل خیز کردن خاک زراعی، امکان تردد ماشین آلات و بسیاری فواید دیگر دارد.

برداشت گردو

تعیین زمان مناسب برای برداشت از نظر درجه رسیدن مغز و بکارگیری ماشین های برداشت با پوست گیری و خشک کردن اصولی برای رسیدن به بهترین نتیجه و سوددهی محصول یک امر حیاتی است که باید رعایت شود .

شروع باردهی و میزان بار درخت گردو

گردو های داخلی

گردو کاغذی:از سال 5ام شروع به باردهی میکند و تا 60 کیلوگرم باردهی دارد.

گردو نوک کلاغی: 25 تا45 کیلوگرم

گردوی خوشه ای:25 تا 40 کیلوگرم

ارقام پیوندی

چندلر: از سال سوم شروع به باردهی کرده و هر درخت تا 60 کیلوگرم بارمی دهد.

فرانکت: شروع باردهی از سال اول کاشت و هر درخت بالغ از 35 تا 55 کیلوگرم

هارتلی: 40 تا 60 کیلوگرم

پدرو: 35 تا 55 کیلوگرم

ژنوتیپ ها از سال دوم شروع به باردهی می کنند و 45 تا 75 کیلوگرم محصول می دهد.