نهال گوجه سبز (آلوچه)

نهال گوجه سبز

گوجه سبز یا آلوچه میوه ای ترش و هسته دار که بسیار پرمصرف است ، این میوه به صورت تازه خوری ، تهیه لواشک یا ترشی و بعضی غذاها کاربرد دارد که به دلیل بازدهی سریع و سازگاری با انواع اقلیم ها و بازار پسندی بالا مورد توجه باغداران بوده و انتخاب مناسبی برای باغ شما می‌باشد .در این مقاله به تمام جنبه های این میوه از کاشت تا برداشت خواهیم پرداخت .

مشخصات گوجه سبز

این نهال جز خانواده گل سرخیان بوده و درختی خزان کننده با ارتفاع 3 تا 6 متر است ، برگ های میخی شکل دندانه دار دارد و ریشه سطحی، که به غرقاب حساس است با گل های سفید یا صورتی کمرنگ و میوه ای کوچک و گرد با طعم ترش یا ترش و شیرین دارد

ارقام مهم گوجه سبز

• گوجه سبز همدانی : با میوه‌ای درشت ، گردو و کمی کشیده با پوست نازک و طعم ترش قوی که در سال سوم شروع به باردهی می‌کند و 35 تا 55 کیلوگرم در سال بار می‌دهد .
• گوجه سبز اصفهانی : با میوه ای کوچک با پوست نسبتاً نازک و طعم ترش و شیرین که از سال سوم باردهی را آغاز کرده و سالیانه 30 تا 45 کیلوگرم بار می‌دهد .
• گوجه سبز تبریزی : با میوه درشت ، پوست لطیف و نازک و طعم بسیار ترش است و از سال چهارم باردهی را شروع می‌کند و سالیانه 40 تا 65 کیلوگرم بار می‌دهد .

شرایط محیطی

شرایط محیطی شامل یک سری نیاز اولیه است که باید وجود داشته باشد تا نهال ما رشد کند و محصول دهد این شرایط شامل نیاز سرمایی ، دمای بهینه ، تحمل سرمایی ، نور ، خاک ، ارتفاع از سطح دریا است که در ادامه کامل توضیح می‌دهیم .

محیط و دما

گوجه سبز در مناطق معتدل تا نیمه سردسیر رشد ایده آلی دارد چون به حداقل 400 تا 1200 ساعت دمای -7 درجه سانتی گراد نیاز دارد ، تحمل درختان این میوه 20- درجه سانتی گراد است ولی گل های باز شده به سرما حساسیت زیادی دارند .
دمای مناسب برای رشد نهال گوجه سبز 15 تا 25 سانتیگراد بوده و به همین منظور نیاز به آفتاب کامل یعنی 6-8 ساعت در روز را دارد .

خاک مناسب کاشت نهال آلوچه

خاک مناسب برای کاشت این نهال خاک لومی با زهکشی عالی است و اگر زهکشی ضعیف باشد احتمال شکست در کاشت بسیار زیاد است ، pH مناسب بین 5.5 تا 7 است و در محدوده 200 تا 2500 متری این درخت قابل کاشت است .

احداث باغ گوجه سبز

در زمان احداث باغ باید به این نکته توجه داشت که انتخاب رقم و نهال مناسب اساس اصلی کار است چون اگر نهال با کیفیت نباشد یا آفت زده باشد ضرر جبران ناپذیری را متحمل می‌شوید ، پس در هنگام خرید توجه داشته باشید از نهالستان های معتبر که نهال با کیفیت دارند خرید کنید .

بیشتر نهال های گوجه سبز نیاز به گرده افشان دارند و باید حداقل دو رقم گرده افشان در باغ وجود داشته باشد .
زمان ، کاشت نهال در اواخر پاییز یا اوایل بهار است که چاله ای با ابعاد 1x1x1 نیاز دارد و فاصله کاشت معمولا 5*4 یا 5*5 متر بسته به رقم نهال انتخابی شما دارد .

توجه داشته باشید که در صورت پیوند باید پیوند شما بالای سطح خاک بوده و پس از کاشت آبیاری سنگین نیاز دارد .

آبیاری درخت گوجه سبز

روش آبیاری قطره ای یا نواری به خاطر صرفه جویی در آب ، جلوگیری از توسعه علف هرز و بیماری های قارچی برگ توصیه می‌شود و آبیاری غرقابی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود .

نهال گوجه سبز نیازآبی متوسطی دارد ولی به تنش های آبی حساس است به خصوص در دو مرحله :

1. در دوره گلدهی و تشکیل میوه تنش آبی باعث ریزش گل و میوه می‌شود .
2. درمرحله رشد سریع میوه تنش آبی باعث ترکیدگی، چروکیدگی و کوچک ماندن میوه می‌شود .

تغذیه و کوددهی نهال گوجه سبز

بهتر است از قبل روی خاک و برگ یک آزمایش انجام دهید و بر اساس نیاز آن عمل کنید ولی در حالت نرمال توصیه می‌شود که از کود حیوانی پوسیده در چاله کاشت و اواخر پاییز ، نیتروژن برای رشد رویشی در بهار ، فسفر برای توسعه ریشه و تشکیل میوه در پاییز ، پتاسیم قبل از برداشت برای بهبود کیفیت میوه ، شیرین و مقاومت به بیماری و ریز مغذی ها به خصوص آهن، روی، بر که معمولا در خاک های آهکی ایران کمبود دارد استفاده کنید .

هرس و علف هرز

نیز به 3 بار هرس دارد که هرکدام با هدفی متفاوت است .
هرس فرم‌دهی : در سال ها اولیه برای شکل‌دهی به اسکلت درخت انجام می‌شود .
هرس باردهی : هر سال بعد از برداشت برای حذف شاخه های آلوده ، خشک ، پیر ، نوردهی و تحریک برای رشد جوانه های جدید انجام می‌شود .
هرس تابستانه : برای کنترل رشد بی رویه و هدایت انرژی به سمت میوه انجام می‌شود .
برای کنترل علف هرز باید از علف کش ها ، شخم سطحی یا مالچ پاشی استفاده کنید .

آفات و بیماری های مهم

آفات اصلی عبارتند از:

• شته سبز : باعث ترشح عسلک و پیچیدگی برگ می‌شود .
• کنه تار عنکبوتی: باعث زردی و ریزش برگ می‌شود .
• کرم سفید ریشه: مهم ترین آفت خاکی است که لارو آن از ریشه تغذیه می‌کند .
• مگس گیلاس: باعث کرم دار کردن میوه می‌شود .
• شپشک ها: باعث ضعف درخت و تولید عسلک در درخت می‌شود .

بیماری های مهم نهال گوجه سبز

پوسیدگی قهوه‌ای: مهم ترین بیماری قارچی که باعث خشک شدن گل ، شاخه و میوه می‌شود .

لکه غربالی: باعث لکه های قهوه ای و سوراخ شدن برگ می‌شود .

پوسیدگی ریشه و طوقه: به خاطر غرقاب شدن درخت و زهکشی بد اتفاق می‌افتد .

برداشت محصول

زمان برداشت گوجه سبز معمولا در زمان نیم رس که سبز و ترش است که بسته به منطقه کاشت از اواسط اردیبهشت تا پایان خرداد انجام می‌شود که میوه ها باید بادم آن ها چیده شود .